喀左陈醋有着悠久历史。三百年前,喀左与陈醋的相遇却是一场偶然。清朝康熙八年,当时山西干旱,大批移民来到喀左今天的大城子镇,当时有户运姓人家,他们在山西老家就以做醋谋生。
2014年,喀左陈醋被列为省级非物质文化遗产。辽宁塔城陈醋酿造有限公司的前身是“大城裕”商号,该企业的陈醋酿造技艺经多代人的不断提升和改进传承至今。
策划:王磊 曹智
监制:徐扬
制片人:王璐
记者:刘斌
编辑:许亮
新华社辽宁分社
中国新华新闻电视网(CNC)
联合制作
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喀左陈醋有着悠久历史。三百年前,喀左与陈醋的相遇却是一场偶然。清朝康熙八年,当时山西干旱,大批移民来到喀左今天的大城子镇,当时有户运姓人家,他们在山西老家就以做醋谋生。
2014年,喀左陈醋被列为省级非物质文化遗产。辽宁塔城陈醋酿造有限公司的前身是“大城裕”商号,该企业的陈醋酿造技艺经多代人的不断提升和改进传承至今。
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