为了守住食品安全底线，维护食品安全“全域全年”稳定，2月22日，记者从辽宁省市场监管局获悉，辽宁将在全省范围内开展为期四个月的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对不合格的食品一律销毁，严厉打击食品安全领域违法违规行为。

　　记者了解到，本次专项行动结合食品生产经营产业发展和工作实际，突出“五个聚焦”开展风险隐患大排查、着力在“五个方面”下功夫集中整治。

　　聚焦肉制品、冷冻饮品、饮料、白酒、酱油、芝麻油、食醋和粉丝粉条等重点品种生产企业和小作坊风险隐患，着力在解决食品生产领域落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等制度不规范方面上下功夫。

　　聚焦食品连锁销售企业、连锁餐饮企业风险隐患，着力在解决总部、各门店的经营场所环境不符合要求、餐饮具清洗消毒不规范以及婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品不按专区销售等方面上下功夫。

　　聚焦网络订餐、生鲜配送等领域风险隐患，着力在解决第三方平台及线下门店未落实食品安全管理制度、采购和使用不符合食品安全标准的食品包装袋和一次性餐盒、未按照规定温度配送食品成品和生鲜食品、未定期清洁配送容器等方面下功夫。

　　聚焦校园食品安全风险隐患，着力在解决校园食堂和供餐单位及校园周边食品经营者采购、销售或加工不符合食品安全标准的食品和食品添加剂，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格等方面上下功夫。

　　聚焦进口冷链食品“闭环管理” 风险隐患，着力在解决进口冷链食品贮存、生产加工、销售、餐饮服务中贮存、采购、使用来源不明的进口冷链食品方面上下功夫。

　　辽宁各级市场监管部门将进一步强化案件信息互通、线索移交、案件协查和联合办案，对发现的风险隐患问题及时纠正，对不合格的食品一律销毁，对查实的制售有毒有害食品行为一律曝光。同时深挖个案生产源头和销售网络，严厉打击食品安全领域违法违规行为。（记者 尚志文）

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责任编辑： 唐晓瑭