新华网沈阳12月13日电（记者李铮、王莹）海城市部分学校学生餐违纪违法案件被查处后，海城市从学校食堂、配餐企业等多方面入手，加强学生午餐特别是配餐企业进校园管理工作，确保学生吃得饱、吃得好、吃得健康、吃得安全。

　　记者从海城市有关方面了解到，目前，海城市鼓励有条件的学校自办食堂，学校食堂采取“自主经营、财务建账、采购招标、家校共管”的原则，新开办的食堂不允许对外承办和委托经营，对已经承包的食堂，承包到期后均由学校收回自主经营。新建学校均配套建设食堂并投入设施设备整体移交学校管理经营。2021年，已收回对外承包食堂5所，改建食堂6所，筹建食堂5所。新投入使用学校配套食堂3所，均采取自主经营方式，实施“明厨亮灶”。

　　此外，海城市鼓励学生带餐和家长送餐，学校提供场地和设施设备，为自带午餐的学生提供就餐场地和条件，或家长在午饭规定时间可到校给学生送餐，

　　对继续取得学生集体用餐配送资格的供餐企业，海城市按照《海城市中小学午餐管理意见》要求，由家长委员会和学校共同按流程依法依规为学生提供营养午餐。

　　据介绍，2021年下学期，配餐企业全部取消了教师的午餐服务费，配餐价格在相关部门的干预下，已经由原来的12元每份降低到了10元每份，每餐菜品数量保持不变，菜品质量口味也有提高，学校在家长群中每周公示学生用餐食谱，每天播发实际入校餐食的小视频。学校实行领导干部和家长共同的配餐制度，统一制定陪餐记录内容，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。

　　在配餐企业生产环节，海城市集体用餐配送单位已全部安装可旋转高清摄像头81个，通过网络摄像机等设备，将粗加工区、烹饪区、专用操作区域和餐饮具清洗消毒区等关键环节加工操作过程等内容通过视频信号在互联网上传至网络平台，通过手机APP、网络PC端，展示餐饮服务关键环节加工操作过程。

　　据介绍，通过治理整顿，海城市学生配餐价格趋于合理，配餐质量有了保障，学生自愿回流到学校配餐的人数明显增加。

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责任编辑： 赵健彤